干玉米粒的分量可以随意，根据铁锅的大小来决定。但也不能太多，要留点空间让它们爆开花。
准备无油无水的铁锅，锅热下油，倒入干玉米粒，马上盖上锅盖，全程小火，静待所有玉米油全部爆开花。关火，撒上白糖，混合均匀。
倒出，晾凉。
好像一朵朵洁白的白莲花。