在市场买的新鲜活虾，洗净。
起锅烧水，水中放两片柠檬（没有柠檬就放几片姜和一勺料酒），水开后倒入虾。
大火煮1分钟10-30秒，捞出。
剥虾，蘸海鲜酱油+陈醋，鲜掉眉毛！（蘸料可以用海鲜酱油也可以用生抽+熟油，其实好的虾不需要蘸料就已经很好吃了。）
太好吃了，周末又做一顿，好吃又好做的快手菜！
完美！
1.虾要新鲜的好吃，新鲜的虾肉能吃出回甘咸鲜的味道。没有鲜虾，好品质的急冻的虾也可以的。 2. 水开后下虾，如果担心1分10-30秒没煮熟，只要虾变红就可以关火，用余温就可以把虾温得嫩嫩的了。