羊肉洗净切小块，放入料酒，姜片，葱段，五香粉，鸡精，盐腌制半小时，然后肥瘦相间的串好待用
锅内烧油，下姜片，葱段，洋葱炸出香味后捞出，放入羊肉串炸一下
两面过一道油，炸至六七成熟
捞出，放入烤盘(锡箔纸垫底）撒上花椒面，海椒面，孜然粉，一点点白糖(看个人口味）入烤箱200度烤10分钟
出锅时撒点葱花，香喷喷的羊肉串就制作完成，自己做的能吃到原滋原味的羊肉味道，味道比外面卖的香多了😋