秋葵洗净去蒂，起锅烧水，水开放盐和秋葵焯水，捞出用凉开水冲凉备用。
准备调汁：小米椒，蒜，生抽，陈醋，香油，辣椒油，盐，鸡精，糖，蚝油，凉开水，各适量，全部放碗里搅拌均匀。
秋葵按自己喜欢的样子摆上盆，再把准备好的调汁倒入秋葵上就行了。这样做简单美味又好吃，而且不会让营养流失，非常的棒！