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【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤
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作者：
苏汐-不再更新
用料
【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法步骤
步骤 1
【备料】苏北老母鸡半只，料理干净
步骤 2
【切块】鸡肉洗净切块，给鸡爪子剪指甲（多洗几遍）
步骤 3
【初煲】鸡块下清水煮沸，倒掉第一锅汤，放到电饭锅内重新加清水，加姜片，按下“煲汤”键
步骤 4
【辅料】同步料理辅料，大红枣6-7颗洗净，香菇泡发洗净，山药去皮切块
步骤 5
【二煲】鸡肉煲一小时后，漂亮的金黄色鸡油已经熬出来了，倒入山药红枣香菇等辅料，按下煲汤键，再来一小时
步骤 6
【两小时后】开盖，浓郁的红枣香味。倒入枸杞，加适量盐，再继续煲20分钟
步骤 7
【吃】捞一碗配料满满的鸡汤，鲜呐！
【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的小贴士
1.母鸡肉老，炖汤时间要2-2.5小时左右（普通小仔鸡炖汤差不多一小时） 2.山药易熟，等鸡肉炖差不多了再加进去一起熬 元气大补汤，好吃营养，超级简单，一起试试吧。
菜谱创建时间：2020-04-25 19:56:39
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