麻辣海鲜

虾去虾线，扇贝洗净，鱼豆腐切块。

香芹切条，圆葱切块，我比较爱吃，所以放了整整一个。

锅里油热，加速海鲜和鱼豆腐，炸3分钟捞出，

锅留底油，加速郫县豆瓣酱，小块火锅底料，老干妈一勺，胡椒，鸡精，炒出红油，加速配菜，翻炒5分钟。

加入海鲜，再加入少许酱油，耗油，翻炒均匀，出锅。