3克抹茶粉➕10克牛奶混合均匀
分离蛋黄蛋清
加入细砂糖搅匀
牛奶➕玉米油，加入蛋黄糊
过筛加入低粉
划Z字拌匀
加入适量柠檬汁
30/40克的细砂糖分三次加入，打发至中性发泡
蛋黄糊部分过筛
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜中，继续拌匀
一半装入裱花袋
剩余面糊取一勺，加入抹茶牛奶糊中拌匀
倒回剩余面糊，轻轻翻拌均匀
装入裱花袋
先挤一次原色面糊
再挤相同量的另一个面糊
重复此动作，直到面糊挤完
画上好看的花纹
140℃烤制60分钟左右
烤好之后记得出炉震盘，倒扣放凉 请忽略我的蘑菇头，哈哈，鸡蛋有些大，不舍的倒掉，面糊就太满了
切块就好了
1.蛋清打发真的很不好说，因为得根据实际情况来定，家用小烤箱打发到干性容易裂开，打发到湿性又觉得成品弹性不够，所以根据需求哦！ 2.烤制的温度和时间，根据自己的烤箱脾性。