吉利丁片冷水中泡软备用。
巧克力隔水融化。
加入牛奶，搅拌均匀。
50度左右的水中加入软化的吉利丁片搅拌至融化。
打发淡奶油，打发到有纹路，但是依然能流动。
加入巧克力牛奶液，切刀式搅拌均匀。
在磨具中用纯黑巧克力液点出眼睛鼻子。（忘记拍照了）
倒入慕斯液。
冰箱冷冻，隔夜冷冻。
第二天取出，脱模。