椰子把汁喝干净后，掏出椰肉，稍微用水洗一遍。
大家如果不保住椰壳可以试着弄一个完整的椰肉，我想把壳拿来栽多肉😂😂，所以掏出来的椰肉是小块小块的。
切成薄片，加入半勺糖腌制10分钟左右。
倒入不沾锅，不停的翻炒，刚开始炒忘记拍图了。
继续翻炒
炒至全部干脆即可，冷却装罐保存。
1、也可以用烤箱烤额。