羊腿肉切大块，花生油，洋葱，酱油，蚝油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，料酒，盐腌制1小时
烤箱预热230度。用锡纸做个临时烤盘。
10分钟拿出，因为羊肉出很多水和油，换一个锡纸盒，撒孜然粒和芝麻，辣椒粉。再烤10分钟左右。趁热造。