硬核鲁菜——蒜爆肉

切肉，加适量食用油，淀粉，酱油腌制。也可以加点花椒粉

剥大蒜，我家一般是8头。

切片

热锅热油炒至变色

加蒜翻炒，再加甜面酱和黄豆酱。不要加豆瓣酱，豆瓣酱炒出来不好看。全程大火。

不需要加盐，可以适量加一点水，但最后一定要收干。看这颜色。

试试就知道，健康又好吃。

多少一句，这黄豆酱我自己做的。