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泡椒酸辣味凤爪
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作者：
哆来咪316
用料
泡椒酸辣味凤爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净，去指甲，锅里放水，鸡爪冷水下锅，放入去腥料（生姜、葱、料酒、香叶、花椒粒），水开后大火烧15分钟。
步骤 2
鸡爪在烧的时候，这个时候把所有的卤水料拌好放到蜜蜂的盒子里，盖上盖子放在冰箱冷藏
步骤 3
煮好后立即把鸡爪捞起，过两遍冷水（冷开水或者矿泉水）
步骤 4
本想做脱骨的，最后放弃了
步骤 5
每个鸡爪我分了三段，分好后备用
步骤 6
把鸡爪放入卤水料中，汤汁正好没过家爪，盖上盖子放入冰箱冷藏，几个小时就能吃咯，24小时是最入味的
泡椒酸辣味凤爪的小贴士
1、如果鸡爪稍微多或者没有切开，那中间要把鸡爪拿出来翻拌两次哦，要让鸡爪入味，像我这样汤汁正好没过鸡爪的就不用翻拌了。 2、没有密封盒子的就用大碗装，最后在上面盖上保鲜膜也可以的。 3、九度的白醋是家里做泡菜正常用的醋，没有浓度高的白醋那么酸，如果没有就正常的白醋，稍微少放一点也可以的。
菜谱创建时间：2020-04-26 08:38:03
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