鸡肉切块 ➕料酒生抽蚝油葱姜蒜腌制 土豆切块 调汁:生抽老抽糖盐蚝油
①锅中放水鸡肉块冷水下锅(带着葱姜蒜就可以)在➕点料酒 水开撇去浮沫6分左右就可以了 捞出备用 ②锅中放油 放花椒大料香叶葱姜蒜炒出香味 放入鸡肉 ➕调好的汁 多炒一会➕水 多炖一会 ➕土豆
炖到土豆熟透盛出加香菜叶点缀即可