取奥利奥饼干
放在袋子里，用擀面杖压碎，撵成齑粉（我居然用了麦片的袋子请忽略...保鲜袋太薄...）
非常细了，越细越好
黄油隔水蒸成液体
将黄油和饼干碎搅拌均匀
倒入6寸模具底部，压实
另取60g饼干，杂碎，放入冰箱备用。可以不用太碎。
250g奶油奶酪室温融化后+糖粉（没有的话可以用白砂糖），搅拌均匀
搅拌均匀了（奶油奶酪跟黄油很像，热量很高，吃的时候也很容易腻）
取7g吉利丁，放水泡软后，隔水蒸成液体
吉利丁水加入奶油奶酪搅拌均匀
220g淡奶油打发，至有纹路，加入到奶油奶酪中，搅拌均匀
加入60g奥利奥饼干磨成的粉，颗粒可以大一些，到时候会很好吃，搅拌均匀
搅拌均匀
将蛋糕导入6寸活底的模具
放入冰箱冷藏5小时以上，即可。（我这个在放入模具的时候就感觉快凝固了，所以花了不少时间，用硅胶刀把表面磨平）
取出蛋糕，脱模...取了蓝莓，奥利奥饼干装饰一下，瞬间就高大上了！！
参考：https://www.xiachufang.com/recipe/103521514/