奶白鲫鱼花生豆腐汤

鱼洗干净后再鱼背上划几刀，锅内热油7成热放入鲫鱼两面稍微煎黄，放入姜蒜煸香，加入500克清水。

盖上锅盖大火烧开，待沸腾3分钟，鱼汤变白，加入切好的花生豆腐丁，

再次沸腾后把锅内浮泡捞出。

在煮3分钟放入盐，鸡粉，胡椒粉。

撒上葱花出锅。