小头虾剪去虾脚和虾头，开下背洗净备用。
起锅烧水 水开把鸭血放里面煮一下，倒出控干水份备用。
前面工作先做好，葱切一段，蒜剁碎 小米辣切段备用
郫县豆瓣酱
锅中热油放姜片爆香，再放入豆瓣酱炒香，再放点洋葱丝翻炒一下。
然后倒入虾翻炒加入适量料酒继续翻炒一会。炒制虾变色。+入开水。
水开+入鸭血 黄豆芽 宽粉条(也可以加入自己喜欢的配菜)。
配菜加入后继续煮开
所有的菜煮熟后即可
取一个大汤碗装
上面放上葱蒜小米辣碎 一小把花椒，干净的锅放少许油加热制冒烟。
热油撒在上面
好了真的好吃(｢･ω･)｢嘿