这个是焯过水的鸡爪,买回来清洗一下,起锅放生姜,料酒,盐,水没过鸡爪,然后开火煮15分钟捞出,放凉水
等冷却,切掉指甲,改刀,(太热的时候切烫手😂~主要会脱皮) 然后放冷水或者冰水泡一会,(之前我没有准备冰水我直接把图连盆一起放进冰箱的) 冷冻室放半小时(我没等及十几分钟就拿出来了)
两个或者三个柠檬,我准备的是两个,还被邻居小姐姐吃了三片☺ 准备以上材料,我家没有线椒就用的青椒,而且洋葱也少了 昨天临时想做的这个,家里没有准备配菜 喜欢放香菜的可以放,因为我不吃香菜
一股脑的把准备的材料,调料都倒进去,喜欢放味精的加味精 我加了然后抓匀
这是腌制个把小时的颜色,还不太上色,不错已经挺好吃的了
这个是放了一夜的,调色有点过了 但是这个真的巨好吃 不能吃辣的儿子也吃了三块,辣的嘴巴都肿了 昨天我家孩子生日,朋友都觉得很好吃
我个人喜欢吃酸辣口 所以放糖,放醋,可以根据自己的口味调整,适合自己的才是最好的 放一夜最好吃,柠檬香,和果酸的味道都释放出来,口感更好,配菜也好吃