1.处理好的肥肠切斜片，入油锅，加黄酒，煸香捞出备用。 2.葱姜蒜小米椒切段入油锅炒香加入酸菜叶段，加，生抽，红油炒香。3.加入煸好的肥肠炒匀，入适量水。4.入高压锅。5.盛出放入煲中，加酸菜梗片炒匀。撒葱叶。
开吃~
一片肥肠配一片酸菜......满足......