油淋蚕豆
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作者:
yy_ying
又是一年蚕豆季,做一道下酒小菜,油淋蚕豆,配一小杯黄酒,虽为素菜,依旧让人食指大动,停不下来!
用料
蚕豆
500克
小葱
5毛钱
花椒
8、9粒
蒜瓣
1瓣
盐、糖、生抽、蚝油
适量
油淋蚕豆的做法步骤
步骤 1
蚕豆剥壳洗净备用;
步骤 2
起油锅爆香蒜瓣,入洗净的蚕豆及花椒粒翻炒至蚕豆变色,加适量盐、生抽、蚝油及水焖煮;
步骤 3
煮至豆软烂后起锅,撒上五毛钱葱花,再起油锅,将热油淋在葱花上即可。
菜谱创建时间:2020-04-26 18:21:25
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