绿豆芽炒韭菜

韭菜洗净，切段。

将绿豆芽洗净，沥水。

锅内加油烧热，放入姜丝炝锅，放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒。

再放入韭菜段，撒入盐。

淀粉水勾芡，出锅装盘即成。