肉松小贝

蛋白霜:用一个无油无水的盆子，看见五个蛋白，用电动打蛋器打发到粗泡状，50克白糖分三次加入，打发字干性泡状。

提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖尖。

另外拿一个盆子放入五个蛋黄，和30克白糖，用手动打蛋器打发均匀，

再加入50克的色拉油，和50克的纯牛奶，继续搅拌。

最后筛入90克的低筋面粉，搅拌均匀细腻，无颗粒。

蛋黄糊搅拌均匀后，取出1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，蛋白霜分三次倒入蛋黄中，完全搅拌均匀即可。

烤箱上下火170°的温度，预热5分钟，烤18分钟左右即可。

出炉后，蛋糕胚倒过来晾凉。然后找一个适合的杯子，杯子盖在蛋糕上左右扭一扭，一个个圆饼就出来了。

个圆饼，中间涂上一层沙拉酱。

两个叠起来。

再在小贝的腰上刷上一层沙拉酱，现在肉松上滚一圈。

然后再在小贝的上下涂上沙拉酱，再滚上一层肉松即可。

好了，可以开吃了😝😝也可以做成小方哟！

怎么样，还不错吧。

快快行动吧