1、乌鸡却块洗净，水放姜片煮开后，放入乌鸡焯一分钟去血水。 2、相关药材（品种可根据自己的需求做调整）洗净分别放入500ml的炖盅里。 3、分别放入焯好的乌鸡块。
水放8分满，慢炖一小时。 食用前才各加入0.5克盐。
出锅