大理石纹紫薯吐司(无需擀形一次发酵)

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作者: sinyo_vampire
最近沉迷吐司不能自拔~ 满满的紫薯泥加上柔软的吐司味道简直不要太好吃啦~ 谁做谁知道~哈哈~ 不用擀形一次发酵的方子懒人必备啊~ 450g模具的量

用料

大理石纹紫薯吐司(无需擀形一次发酵)的做法步骤

步骤 1

准备好材料(紫薯蒸熟压成泥待用)

步骤 2

紫薯泥中加入糖、牛奶、炼奶拌匀待用

步骤 3

将吐司材料除了黄油外全部加入厨师机中1档2分钟拌匀,2档18分钟,3档10分钟出粗膜

步骤 4

加入黄油继续揉面2档5分钟,3档5分钟,2档5分钟

步骤 5

出手套膜即可

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步骤 6
步骤 6

揉好的面团取出压成四方形

步骤 7

加入紫薯泥,裹起来随意整形即可

步骤 8

放入模具中盖上盖子发酵

步骤 9

发酵至模具的7分满即可

步骤 10

将发酵好的面团放入烤箱中下层,170度40分钟(温度时间可以根据自己的烤箱进行调整)

步骤 11

烤好立刻脱膜放凉即可食用

步骤 12

成品照

步骤 13

成品照2

步骤 14

吃不完的放入保鲜袋放冰箱冷藏~第二天还是软软的哦~

大理石纹紫薯吐司(无需擀形一次发酵)的小贴士

方子水量可以根据面粉吸收量进行增减哦~

菜谱创建时间:2020-04-26 21:54:13
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