鸡里脊/鸡胸切片，用锤子捶松。倒入一勺生抽、一勺料酒、少许盐搅拌均匀，加入两勺生粉腌渍。
柠檬切片（半圆片，片数跟鸡肉片一样切）（柠檬片摆盘用的，没有也可以，按照喜好来）、蒜切末
调酱汁：一瓣蒜末、两勺生抽、一勺糖、一勺蚝油、少许盐、刚才切的柠檬剩下的部分挤出汁，搅拌均匀
锅内倒入少许油，加入剩下的蒜末爆香，鸡肉煎熟（注意火候，煎太久口感会老）
鸡肉跟柠檬片交替摆盘，浇上调好的酱汁，放上两片薄荷叶子装饰，可以开吃啦！