在家自制朱村鸡饭
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在广州时随儿子特地去增城吃过被誉为“鸡美·米美”的朱村鸡饭，回杭后一直念念不忘！本想在家自己做，想着这道菜不仅需要当地养的本土鸡又要当地出产的丝苗米总是望而却步，无奈心总是痒痒的，嘴总是馋馋的。今天下决心终于做上了，鸡用杭州本土走地鸡代替，大米则用泰国香米代替，做一道香喷喷的杭州版朱村鸡饭拔个老草😋
在家自制朱村鸡饭的做法步骤
步骤 1
土鸡洗净切成块，加入生抽、料酒、姜、葱、蒜、蚝油、盐拌匀腌制1小时
步骤 2
电饭煲里放入香米，加水没过米，饭要略干水比平时烧饭时要少放，启动煮饭键
步骤 3
等水煮开冒蒸气后（大概十分钟左右）倒入腌好的鸡块（不要腌汁），继续煮饭模式直到结束
步骤 4
焖10分钟后开盖，取出鸡块另外装盘，饭上淋1勺美味鲜酱油，撒葱花
菜谱创建时间：2020-04-27 12:43:12