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零失败老蛋糕🧁的做法

零失败老蛋糕🧁

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作者: Zyz糖豆豆
Zyz糖豆豆
80后小时候吃鸡蛋糕的味道,皮酥里软,做一次还想做第二次,因为简单又好吃。😋

用料

零失败老蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入有泡沫加糖,滴几滴柠檬汁,分三次加糖打哦!最后一次可以加点点盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成这样发白就可以了,打得很蛋糕蜂窝就大哦!打的轻蛋糕蜂窝就小哦!根据个人喜好,我喜欢细腻些的,所以打的轻。😁

步骤 3

打好全蛋以后,把面粉过筛,加入打好的全蛋糊糊里,图二,上下翻动,搅拌到没有干粉就可以了。😁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷油,打好的糊糊倒入模具,烤箱预热。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个烤箱脾气不一样😁所以可根据自己烤箱调整温度和时间,我的是160度,烤20分钟,最后几分钟上色记得观察,以免颜色浅或烤重。

零失败老蛋糕🧁的小贴士

没有柠檬汁的可以用白醋,盐加上一丢丢,这些可以去除鸡蛋的腥味儿,喜欢奶味的可以在面粉里加些奶粉,我这个加了50克面粉,10克奶粉,做出来香甜可口,外酥里软😜

菜谱创建时间:2020-04-27 13:33:38
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