花生米水冲干净，最好厨房纸擦干或者房屋分钟沥干水分。
2－3勺食用油(豆油/花生油/玉米油都可以)，搅拌均匀。
铺平空气炸锅，无需锡纸。
我用的是山本这款液晶显示的炸锅，显示温度和时间非常方便，适合小白。先180度烤四分钟，饭后翻翻面再180度烤4分钟。(没有预热，一是人懒，二是总忘😜)
这里忘记拍照了，烤好就能闻到香香的花生米味道啦，这比锅炒可省事多啦！
水和糖一起加入锅中，直到糖融化锅中冒大泡泡，加入花生米翻炒均匀。(建议多放糖，效果更佳，当然不太喜欢甜的可以少放)
然后洒入淀粉，就这样一直炒一直炒，炒着炒着就出现奇迹了😋
大功告成，记得晾凉再吃，更脆哦⊙∀⊙！是不是很简单，手残党也不要怕!
炒糖和水尽量小火比较好控制