准备适量酵母和白糖
准备温水,用温水把酵母+白糖搅拌融化
准备适量面粉
用融有酵母和面粉的温水把面粉揉成面团 保鲜膜封好,静置2小时 期间开始准备包子馅儿
粉条热水煮软捞出,控干水分,备用。
老豆腐油炸,捞出备用。
粉条切碎,备用。
经油炸的豆腐切丁,备用。
韭菜切碎,备用。
胡萝卜切丁,备用。
小葱切碎,姜末,备用。
惹祸热油,加姜末,加肉糜,加小葱花,炒熟,备用。(放适量生抽,盐巴)
切好的韭菜花,切碎的炸豆腐,切碎的胡萝卜丁,炒熟的肉糜,切碎的粉条 调味料:生抽 老抽 盐巴 十三香 放一锅
搅拌,如图。
面团揉成长条
切开成一个个小剂子
擀面杖擀圆
包好的小包子静置一会儿
上火蒸,15_20分钟。
出锅。
咬一口 啦啦啦~ 还行哈😋
酵母要稍微多一点,然后放置时间久一点,最好让面发开,不然就有可能皮较硬,吃了容易不消化,哈哈哈。 面粉一定要用温水好一些,凉水面团容易硬,和面很费力,热水容易把面烫死