包子家常做法

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作者: 不胖的乖乖
北方姑娘在南方~ 虽说南方有包子,但总是差那么点意思。凭借印象中妈妈做包子那点回忆,准备好调料,准备大展身手一试~ emm,还不错哦~

用料

包子家常做法的做法步骤

步骤 1

准备适量酵母和白糖

步骤 2

准备温水,用温水把酵母+白糖搅拌融化

步骤 3

准备适量面粉

步骤 4

用融有酵母和面粉的温水把面粉揉成面团 保鲜膜封好,静置2小时 期间开始准备包子馅儿

步骤 5

粉条热水煮软捞出,控干水分,备用。

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步骤 6
步骤 6

老豆腐油炸,捞出备用。

步骤 7

粉条切碎,备用。

步骤 8

经油炸的豆腐切丁,备用。

步骤 9

韭菜切碎,备用。

步骤 10

胡萝卜切丁,备用。

步骤 11

小葱切碎,姜末,备用。

步骤 12

惹祸热油,加姜末,加肉糜,加小葱花,炒熟,备用。(放适量生抽,盐巴)

步骤 13

切好的韭菜花,切碎的炸豆腐,切碎的胡萝卜丁,炒熟的肉糜,切碎的粉条 调味料:生抽 老抽 盐巴 十三香 放一锅

步骤 14

搅拌,如图。

步骤 15

面团揉成长条

步骤 16

切开成一个个小剂子

步骤 17

擀面杖擀圆

步骤 18

包好的小包子静置一会儿

步骤 19

上火蒸,15_20分钟。

步骤 20

出锅。

步骤 21

咬一口 啦啦啦~ 还行哈😋

包子家常做法的小贴士

酵母要稍微多一点,然后放置时间久一点,最好让面发开,不然就有可能皮较硬,吃了容易不消化,哈哈哈。 面粉一定要用温水好一些,凉水面团容易硬,和面很费力,热水容易把面烫死

菜谱创建时间:2020-04-27 15:04:03
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