虾菇用剪刀修掉身上尖锐的部分，洗净，淌干
备好葱姜蒜辣椒，椒盐粉在瓶子里就好，不用倒出来，其实我没称过多重，估计而已
姜，辣椒，蒜切碎末放一起，葱切花置另一边
锅中热油到锅底没气泡的时候把虾菇倒油里炸熟，捞起来放一边，再次加热油锅，再炸一次至虾身变白为止，捞出淌干油分。
锅里油倒掉剩一点，热锅，把姜蒜辣椒末倒锅中爆香，把虾菇倒入锅中翻炒同时倒入椒盐粉，酒上葱花即可