豆角洗净、掐两头！土豆削皮、切小块！肉肉切片！
起锅烧油～下入葱姜蒜爆香
下入肉、中火炒至变色（五花肉中的油会炒出来）加入干辣椒、十三香、酱油、老抽、翻炒
加入豆角、翻炒炒至豆角颜色有变化、加入两小勺白酒！加入土豆、喜欢汤粘稠的炒两下就加水、想吃整块的土豆就翻炒一会
锅中加水、水量和菜持平！加入白糖、蚝油、八角！盖盖子炖30分钟！
30分钟左右、汤汁多的话大火收一下！加入葱花出锅！
可以放点肉皮进去炖、比瘦肉还香！汤泡饭能吃两大碗！记得炒豆角的时候放点白酒！放完白酒就会闻到香味了！