超疗愈 花生巧克力曲奇冰淇淋 肥宅快乐冰
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作者：
二次元食堂
用料
超疗愈 花生巧克力曲奇冰淇淋 肥宅快乐冰的做法步骤
步骤 1
先做花生冰淇淋，提前18小时冻好桶。牛奶，鲜奶油，糖和盐混合加热至糖融化和人体温差不多的温度
步骤 2
在花生酱里分次加入奶液搅散，刚开始不要加太多，大概分7次加，像泄麻酱那样，慢慢搅散，不然会有一坨一坨的花生酱在里面
步骤 3
加入所有剩下的奶液，放到冷藏室彻底冷却
步骤 4
冷藏好的浆料倒入冰淇淋机內，根据说明书搅拌制成软冰淇淋，装入容器内冷冻备用
步骤 5
开始烤美式巧克力豆曲奇，不想烤偷懒的可以去超市买趣多多扳碎了加在花生冰淇淋里面就OK，记得买巧克力口味的 烤箱预热190℃
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步骤 6
步骤 6
黄油软化，加入两种糖和盐打发至发白
步骤 7
加入香草精，分次加入打散的鸡蛋
步骤 8
分两次加入混合过筛后的面粉，泡打粉和小苏打，混合成饼干面团
步骤 9
加入耐热巧克力豆搅拌均匀，尽量使巧克力豆在面团中均匀分布
步骤 10
用勺子挖乒乓球大小的一块面团，在涂过油/铺好烘焙纸的烤盘上用手随意压扁
步骤 11
放入中上层190℃烤10-15分钟左右
步骤 12
冷却会后的巧克力豆饼干扳碎成小块
步骤 13
和花生酱冰淇淋混合均匀后冷冻即可，每100ml冰淇淋大概配两大块饼干，一定要保证每一勺都能吃到饼干碎和巧克力豆
超疗愈 花生巧克力曲奇冰淇淋 肥宅快乐冰的小贴士
1.这个食谱蛮随意的，大家吃得开心就好，没有冰淇淋机可以将牛奶和淡奶油的比例调换一下，淡奶油加糖打发后，再拌入冷却后的牛奶花生液，拌匀后加上饼干碎，冷冻即可 2.带咸味的花生酱是点睛之笔！咸味一定要有！用颗粒花生酱做会更好吃，我喜欢能吃到坚果脆脆的丰富口感
菜谱创建时间：2020-04-27 22:34:30
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