鲜虾去壳开背，放少许葡萄酒，盐，黑胡椒腌制备用。大蒜切成比较细的蒜末，芦笋去皮切小段，茴香切碎，备用。
意面煮至9成熟（根据自己喜欢的软硬度）
煮好的意面立刻冲凉水冷却，放入少许橄榄油拌匀防止面条粘粘，备用。
小火融化总量1/3的黄油，放入虾仁煎香，可以撒少许细盐和黑胡椒出锅备用。
芦笋入锅稍微煎熟，出锅备用。
放入剩余的黄油，仍然是小火融化。
倒入蒜末爆香。
加入白葡萄酒，转大火烧开。
倒入称好的淡奶油和奶酪酱，搅拌均匀，继续大火煮开
我把淡奶油和奶酪酱称在一起。
煮至稍微浓稠
倒入虾仁芦笋，放少许盐和糖，还有黑胡椒调味，味道合适后放入意面搅拌均匀，此时把准备好的茴香或你喜欢的香料放入，挤少许柠檬汁提味，即可出锅。
开动啦～浓郁的蒜香和奶酪香！