将葱蒜切碎，放入6成热油锅，待油温8成热，将切好的西红柿放入。
锅中加入少许生抽，食用盐转大火，快速翻炒，将番茄红素炒出炒香
取一量杯普通面粉，加入少量清水，用筷子快速均匀翻打，将面团揪成小疙瘩状，备用
锅中加入清水，加入香菇，木耳等佐料，转小火至煮沸。
1.待锅开后转大火，将备用的面疙瘩碎下锅，注意在沸水处缓慢倒入并快速搅拌。 2.将鸡蛋打散，在沸水处，同样缓慢倒入锅中，并快速搅拌
加入菠菜或油菜叶，转大火煮30秒关火，根据口味，适当添加陈醋或其他调料，出锅
如果把握不住火面的颗粒大小，可加水将面活成稀泥状，用笊篱或漏勺淋入锅中沸水处