将土豆浸泡清洗干净（不要去皮），用锡纸包紧。
隔水蒸20至30分钟，对半切开。
准备好培根碎、洋葱碎，将土豆肉挖出来，按碎成土豆泥。
用黄油，培根碎，洋葱煸炒片刻，加入胡椒粉、盐、鸡粉调味，
倒入土豆泥，芝士碎翻拌均匀。
用调好味的馅料，重新酿回土豆壳里。
预热焗炉，约模180温度，烤15分钟左右至金黄色即可。
吃的时候连带皮一起吃会更香。