红豆抹茶吐司

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作者: 食当

用料

红豆抹茶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放进厨师机揉,一档搅拌均匀后开2档搅拌成团,4档搅拌8分钟左右查看面团状态,可拉出薄膜再加入黄油揉至出手套膜

步骤 2

揉好的面团放温暖的地方发酵至2倍大,用手指在中间戳一个洞不回缩就是发酵好了

步骤 3

发酵好的面团分成三个等份,排气滚圆

步骤 4

擀成长条,翻面撒上红豆卷起来

步骤 5

卷好是这个样子的,再次擀成长条,再卷

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步骤 6
步骤 6

卷好放进模具里刷上一层鸡蛋液,二次发酵至8分满,上火150度,下火175度,烤22分钟,我的烤箱是130度,140度,每家烤箱温度不一样,自己控制火候,看面包上色程度

步骤 7

烤完立即脱模,放凉后切片

菜谱创建时间:2020-04-29 00:32:59
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