四季豆炒肉

四季豆切丝，斜着切就可以了。尖椒切丝，指天椒🌶️切段，蒜切片，不吃辣的可以不放辣椒。

五花肉切薄片，我切之前会放冷冻冻半个到一个小时，稍微冻硬一点就很好切薄片了。切好片放入花生油、鸡粉、姜片、一点点酱油、一点点盐，少许生粉拌匀腌15分钟

起油锅，放蒜片，倒入腌好的五花肉，翻炒至半熟，倒入四季豆丝和辣椒丝，翻炒片刻倒入一碗水，盖锅盖焖3分钟，四季豆一定要完全熟透才能吃，如果四季豆没切丝，需要的时间要更久！起锅前倒少许酱油和盐调味再翻炒片刻即可

儿子很爱吃，不用放蚝油，四季豆这样炒很甜！