咖喱鸡腿饭

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作者: 肉肉来了哈
当我把饭放到孩子面前时,他竟然说我的米饭扣的太圆了,不舍的吃……我也是醉了哈哈 在家吃饭也要有仪式感

用料

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

感觉两只鸡腿有点少,一家三口,还是三个腿吧

步骤 2

去皮剔骨 如果直接剁块,一定把骨头碎渣处理赶紧,吃的时候小心不要扎到

步骤 3

鸡腿肉切大块,太小吃的不过瘾

步骤 4

加点盐,料酒腌制一下,然后处理其他食材

步骤 5

葱姜蒜切好备用

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步骤 6
步骤 6

胡萝卜土豆去皮切滚刀块 西蓝花切大块焯水备用 洋葱切丁

步骤 7

先热锅热油放入姜片垫底 下入鸡腿肉炒熟 盛出来备用

步骤 8

另起油锅下洋葱爆炒香味

步骤 9

放入胡萝卜土豆块翻炒

步骤 10

再放入鸡丁翻炒

步骤 11

倒入没过所有食材的水

步骤 12

水开后放入咖喱块,一次放够量,不要再中途加水

步骤 13

汤汁浓稠的时候最后放西蓝花

步骤 14

先小火,等土豆胡萝卜变软再大火收汁 汤汁要浓稠,但是不要收得太干,一定要留够用来拌饭

步骤 15

把米饭🍚盛到碗里压实,然后倒扣出来,撒点芝麻,好看

步骤 16

浇上灵魂

步骤 17

完美 就算不喜欢吃胡萝卜的小朋友,怕也抵抗不了吧 以前,谢谢大家

步骤 18

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咖喱鸡腿饭的小贴士

咖喱块,就是超市里买到的,看清楚,分原味,微辣,特辣,选自己喜欢的就好 鸡腿肉也可以换牛肉粒,就算没有肉,浓郁的味道也可以让小朋友吃下一碗米饭了

菜谱创建时间:2020-04-29 07:42:00
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