蒜蓉娃娃菜（拒绝水煮白菜）

两颗娃娃菜，洗净，不要切根部

平均分成四份，如果太大，可以再分，保持根部相连，这样焯水的时候不会散掉

开水烫到微微发软就好，不要时间太久，因为后面还需要蒸，太软没有嚼劲了

整齐的摆放在深盘中，一定要用有深度的盘子或者蒸碗，需要耐高温的

蒜蓉多多，味道越香，喜欢辣味的，可以在这步加些辣椒🌶️

生抽+蚝油 本身蚝油有咸味，要根据自己的口味，看看是喜欢酱油多放还是蚝油多放

少许鸡精（也可以不放）

盐+糖 都是根据自己的口味加 有时候我会蚝油代替所有，不再加盐，感觉蚝油配蒜蓉就很完美了

搅拌均匀，让固体颗粒融化，也可以在这步加清水，然后尝尝味道咸淡，如果在锅中再加水，味道肯定变淡了

热锅凉油

蒜蓉一定要炒出香味，真的超级好闻，我一般等周围微微焦黄，放酱汁，把酱汁烧开

酱汁刚烧开就好，时间长了，水分蒸发，不能没过菜了 均匀倒入盘中

放入锅中，水开蒸3-5分即可

减肥的朋友，可以换橄榄油，省去其他调料，放蚝油就好，就算吃草，也要好好吃饭。 以上，谢谢大家支持！😁