马斯卡彭版巴斯克蛋糕
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作者：
海螺麻麻de私房菜
用料
马斯卡彭版巴斯克蛋糕的做法步骤
步骤 1
马斯卡彭、鸡蛋🥚和淡奶油都需要提前恢复到室温
步骤 2
马斯卡彭和糖先搅拌均匀
步骤 3
越丝滑越好
步骤 4
两个鸡蛋🥚搅打成蛋液
步骤 5
把蛋液少量多次的加入之前的马斯卡彭奶酪糊中
展开全部
步骤 6
步骤 6
每一次加入后搅拌均匀再加下一次～
步骤 7
非常有光泽细腻的蛋糕糊
步骤 8
倒入淡奶油充分搅拌
步骤 9
最后筛入10克低筋面粉搅拌
步骤 10
并过筛两次让蛋糕液变得更加细腻🤗
步骤 11
蛋糕模具里铺上硅油纸倒入蛋糕液，有气泡也没关系，巴斯克就是那么任性，
步骤 12
提前把烤箱上下火预热到200度～放入烤箱中层烤制30-35分钟左右就完成啦👏不过刚烤好的蛋糕状态是很脆弱的，还是水水的质感，放凉后连着模具冰箱冷藏6小时以上就完全凝固啦，隔夜的话会更好吃❤️
步骤 13
其实这个蛋糕一开始只是为了消耗马斯卡彭做的，但是没想到却意外的好吃（怕鸡蛋有腥味的可以加点柠檬汁或柠檬皮削）
步骤 14
制作起来也是完全零难度，不用担心面糊是否搅拌过度，也不需要水浴法来烤制，非常适合新手的哈😝~
菜谱创建时间：2020-04-29 08:12:10
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