准备: 红薯洗净,带皮切块蒸熟,去皮碾成泥备用。 (这一步可以晚上做好)
制作: 1. 红薯泥中逐步加入糯米粉,揉成团子,太干就加牛奶,一点一点加(糯米粉和牛奶的量可以适当调整) 2. 把团子分成一个个小球,马上在芝麻里滚一圈,再压扁(糯米球一会儿会表面微干,怕芝麻会滚不上去,所以立马滚芝麻)
3. 平底锅加油,小火双面煎,全程小火
搞定,很好吃,很管饱,这次做了九个饼,有点多哈,下次可以就两个红薯