将鲍鱼的内脏部分取出
把清理好的鲍鱼表面切成十字花刀，加入酱油、料酒腌制入味。
水烧滚后，放入锅中蒸8-10分钟左右，用筷子可以刺穿鲍鱼肉就可以关火。（不要蒸的太老）
起锅加入油，油6分热时，加入姜丝、蒜末，在鲍鱼上加入葱花，最后将油浇在鲍鱼上，一盘美味的葱油鲍鱼做好了。
鲍鱼味鲜，肉嫩！