1、糯米泡几个小时，中途要换水，放入电饭煲煮饭
2、煮熟的糯米放凉至室温，找个无水无油的容器把米饭放进去撒入酒曲翻拌均匀，加入500毫升凉开水搅拌均匀，中间挖个洞再撒一点点酒曲，盖上盖子自然发酵
3、发酵几天有米酒的香甜味，米粒漂浮在上面就可以放冰箱慢慢吃了