红龙果打成汁,备用
将火龙果汁➕糖➕面粉➕酵母先放入面包机搅拌
搅拌十来分钟加入黄油🧈
出膜后,可以不用手套膜,发酵1小时,两倍大
期间做馅料,麻薯材料混合后,大火烧开蒸20分钟,拿出,我想低脂点没有加油,想要更顺滑加15g黄油也可以,麻薯蒸好分成6份。
面团发酵好,分成6份,一份88g左右,加入麻薯,坚果还有蔓越莓,黑加仑,然后从上往下卷起来。肉松的只要把坚果蔓越莓换成肉松就可以,都卷起来,二次发酵
发酵两倍大,撒上高粉,简单表面割一下,烤箱预热,175度烤了23分钟,十分钟后加了锡纸
出炉,很软的
可以拉丝
这是麻薯肉松的
包装起来感觉可以卖了哈哈哈哈
如果做乳酪的。乳酪和糖混合软化,加入了一些蔓越莓。面包体分成5份,分别包入
二次发酵
其余步骤和上面一样
火龙果乳酪包出炉
也是不错的~