酸菜牛肚

猪肚：先用水再用白醋洗，内外搓洗。

过热水焯一下，然后刮掉表面白白滴东西，再过凉水洗。

因为猪肚开了个小口子内外洗好了，把锤烂的白胡椒，放入猪猪肚子里。加点水，放在高压锅“压”25分钟。

汤可以喝，加点盐即可。

切酸菜，如果酸菜太酸呢就切好以后，加盐泡掉里面的酸味咸味。