油热后加入葱花爆香，放入豆角翻炒，这里选择的是东北油豆
略微翻炒后放入一勺面碱翻炒
翻炒豆角表面翠绿色，加入两勺生抽，一勺老抽，加水没过豆角
放入土豆，土豆一定是锛块，盖上锅盖炖
汤快要见底的时候加入剩余调料
加入蒜末，鸡精，胡椒面
大火收汤出锅