将芦笋斜刀切厚片或者段，马蹄切厚片，蒜切碎
热锅下一点油加蒜爆香后，加芦笋翻炒至绿色变深，加马蹄进去一起炒。中途加点水进去一起翻炒，这道菜不属于爆炒型，汁多点才好吃。
翻炒至芦笋熟了之后，火力调小，加一丢丢盐和糖进行调味。如果有淀粉的，可以调个水淀粉勾个薄芡。翻炒均匀之后就可以出锅装盘啦。 这个菜拿来带饭也很适合。清爽，是春天的味道～