小笼包

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用料

小笼包的做法步骤

步骤 1

面粉中加入泡打粉 白糖,200克温水中加入酵母融化。将面粉拌成面絮,揉成面团醒发。我这个是提前一晚和好的面

步骤 2

这样的蜂窝状就好了

步骤 3

猪肉馅,虾去 去虾线切成小块 放入料酒和姜末腌制

步骤 4

香菇 胡萝卜洗净切成末放入肉馅中

步骤 5

依次加入盐 鸡精 生抽 老抽 耗油 十三香 香油拌匀

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步骤 6
步骤 6

这样就可以了

步骤 7

醒发好的面团揉搓排气,分成大小均匀的剂子

步骤 8

擀成面片 包上馅料

步骤 9

像这样(只要包住不露馅儿就行,形状随你🤣)冷水上锅蒸二十分钟关火,在闷五分钟即可。

步骤 10

好了,是不是很漂亮呀!

步骤 11

装盆

步骤 12

来点醋,在来点辣椒油。😋😋😋

菜谱创建时间:2020-04-30 07:42:28
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