准备工作：三文鱼头洗净，横着切开两片。我买的还有三文鱼骨，一起斩成小块，备用
准备工作：香葱切段儿，柠檬切片，备用
准备工作：豆腐切块备用
准备工作：少一些开水，淋到西红柿是浸泡一会，剥皮，切块，备用
准备工作做好，热锅凉油，先煎三文鱼头，煎至两面金黄。
放入西红柿，姜片，西红柿放油里煎炸出汁，味道更好。
放入适量开水，小火熬制15-20分钟，至汤色变白。
放入豆腐和剩下的三文鱼骨，继续熬煮
最后入柠檬和香葱段，再放入一点点胡椒，出锅即可。因为喜欢喝鱼汤本身的鲜味，所以没有放盐，喜欢咸味的宝宝可以适量加盐。