烫种：将100g高筋面粉和10g糖、1g盐搅拌均加入85g开水烫成团即可，冷却备用。 将45g烫种与除黄油以外的面团原料混和，揉至面团光滑，面筋扩展。
加入软化的黄油，继续揉匀。
揉至完全阶段，可以拉出薄膜的状态。
面团揉圆盖保鲜膜，松弛10分钟。
将面团均匀分割成50g/个，大约可以做12个。揉成水滴型，盖保鲜膜冷藏松弛10-15分钟。
如图，将水滴状面团的尾端搓长。
如图，左边是松弛好未搓长的面团，右边是搓长后的面团。
面团尾端搓长后，用擀面杖将面团擀开
把香肠放在靠近面团顶端的位置，将面团顶端包裹住香肠向下翻折，并轻轻向下按
一只手拉住面团尾端，另一只手向下轻压面团自上而下轻轻卷起，最后捏紧面卷末端收口。
用小喷壶在面团表面喷少许水。
面团表面沾适量芝士粉
面团收口处朝下，摆放在烤盘上。
烤箱开发酵功能，面团醒发至2倍大，表面剪小口。
在刀口处放芝士碎，挤适量沙拉酱。
最后撒少许香葱，放入预热好的烤箱中层。上下火170℃，烘烤时间15分钟左右，表面颜色金黄即可。
从烤箱中取出面包，放在冷却架上晾凉即可。最好三天内吃完，吃不完可以装在保鲜袋中冷冻保存。吃之前先等面包解冻回温，放入微波炉中火叮10-15秒即可。