材料：瓜皮300克、紫苏、假篓、蒜米、油、盐、生抽、蚝油、白糖适量。
瓜皮洗净切片，如果太咸的入冷水浸泡10分钟试咸淡合式捞起。
锅热不用放油下瓜皮炒干水份备用。
另起锅放油下蒜片、辣椒、一半的紫苏、假篓爆香
下瓜皮翻炒1分钟
加入少许生抽、蚝油、白糖调味均匀。
最后加入另一半紫苏、假篓翻炒均匀出锅！
开胃小菜做好了！夏日中午下班乘上一碗🥣白粥配上瓜皮脆！太爽了！